… ho imparato a conoscere la tua professionalità: dalla cucina uscivano leccornie, ma eri tu che le descrivevi, annunciavi e servivi con entusiasmo, precisione e proprietà, facendomi ingolosire.

Edoardo Raspelli

…abbiamo potuto constatare la sua preparazione e professionalità in ambito enogastronmico, riconoscendolo come un perfetto padrone di casa nell’accogliere i clienti e nel seguirli e consigliarli nel loro percorso degustativo di cibo e vino.

Gianpiero Musso oltre che un professionista è una persona di saldi valori e principi

Convivium

Ho riscontrato nella sua persona un alto livello di professionalità nella direzione della attività di ristorazione ed alberghiera. 

Carlo Petrini – Slow Food

Gianpiero Musso è stato proprietario e manager del Ristorante Vittoria di Tigliole d’Asti dimostrando di aver gestito con competenza e professionalità tale attività.

Angelo Gaja

Desidero esprimere la mia viva gratitudine per tutto l’impegno profuso nell’organizzazione del pranzo, compresi gli ottimi bunet e zabaglione, per il Papa in Arcivescovado. La gentilezza dimostrata è segno di attenzione e di accoglienza verso Sua Santità.

Giovanni Card. Saldarini

Gianpiero è un professionista serio e un buon conoscitore del mercato, capace di dialogare con il cliente e consigliarlo al meglio, anche sul tema degli abbinamenti cibo-vino

Grazie al suo impegno nel servizio di sala e di sommelier, il locale è cresciuto sino ad ottenere sia nella mia guida che in quelle concorrenti riconoscimenti importanti.

Gian Arturo Rota – Casa Veronelli

Alto profilo professionale, profonda conoscenza dei vini e dei produttori, grande capacità di interpretare il suo ruolo di responsabilità e di referenza nei confronti del cliente. Riconosco in Gianpiero Musso un professionista di alto valore e grande affidabilità nella conduzione della sala, del servizio e della cantina di un ristorante o iniziativa simile

Dott. Giancarlo Montaldo

 …sono a complimentarmi per la
cena organizzata al ristorante “Vittoria” per tutti i componenti dell’ Orchestra Sinfonica di Asti, in occasione del Concerto “Per qualche nota in più” …
Tutto è stato un grande successo, il nostro Concerto e soprattutto grazie a Te con questa cena ci hai
regalato una magica serata che va a chiudere il nostro Bellissimo Evento.

Enrico Bellati – Presidente Orchestra Sinfonica di Asti

In qualità di Presidente dell’”Associazione Ristoratori e Albergatori” della Provincia di Asti, sono a ringraziarti per averci ospitato e a congratularmi per come ti sei cimentato a cucinare sulla griglia in maniera impeccabile.

Siamo rimasti entusiasti per come hai proposto i piatti di carne e anche i piatti di pesce con una cottura perfetta ma soprattutto per come hai preparato per ultime le pesche caramellate cotte sulla pietra a chiudere una cena perfetta.

Roberto Ferretto

AverLa vista lavorare con così tanta passione e poi deliziarci con i piatti da Lei preparati e serviti, riscontrando ottime tecniche di cottura e abbinamenti con le varie materie prime, ha trasmesso a me e soprattutto ai miei collaboratori della Scuola di Cucina di Victoria (Canada) sensazioni sorprendenti.

Gianfranco Mosca